Alimente: Nutrição e Ciência
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Alimente: Nutrição e Ciência
Este podcast traz informações sobre Nutrição e Ciência nas vozes de dois professores e nutricionistas: Aline Silva de Aguiar e Renato Moreira Nunes. Falaremos de vários assuntos que englobam a alimentação e nutrição, em episódios narrativos e entrevistas com convidados de forma dinâmica, objetiva e...
Neueste Episoden
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Tech & Foods: tecnologia mudando a alimentação
No episódio desta semana, os professores Aline e Renato recebem a Engenheira de Alimentos Lorena Coimbra para um bate papo sobre tecnologia de aliment...
Nutrição esportiva na prática: da base ao profissional
Neste episódio do Alimente: Nutrição e Ciência, conversamos com Alexandre Bandeira, nutricionista do Botafogo, que atua tanto na base quanto no profis...
Nutrição Offshore
A nutrição offshore no Brasil é uma carreira que emergiu da necessidade de garantir a saúde e o bem-estar das tripulações em plataformas de petróleo e...
Transtornos Alimentares
No episódio desta semana, recebemos a nutricionista Fernanda Toledo Piza. Nutricionista clínica, possui mestrado em enfermagem e aprimoramento em Tran...
Longevidade Saudável: É escolha!
No mês de aniversário do podcast, que está completando 5 anos, o bate papo é com Renato Moreira Nunes, sobre nutrição e longevidade!
Sistemas Alimentares: Desafios e Possibilidades
Neste episódio, recebemos a Dra. Vanille Pessoa Cardoso — nutricionista, professora da UFCG e integrante da Diretoria da ASBRAN — para uma conversa so...
Coma bem, corra melhor!
Neste episódio, os professores Aline Aguiar e Renato Nunes recebem a nutricionista Carolina van Keulen, que possui vasta experiência em performance, p...
Alimentação e Saúde do Povos Indígenas
Neste episódio do Alimente: Nutrição e Ciência, os professores Aline Aguiar e Renato Nunes recebem o pesquisador Jesem Orellana, da Fiocruz Amazônia,...
Fitoterapia e Saúde da Mulher
No episódio dessa semana, recebemos a Angélica Fiut, nutricionista, fitoterapeuta e psicanalista. Atualmente, ela é Presidente da Associação Brasileir...
Pocket IA - Inteligência Artificial
No novo episódio do Alimente: Nutrição e Ciência, os professores Aline Aguiar e Renato Nunes exploram como a IA está transformando áreas como a saúde,...
Hipervalorização das Proteínas
No episódio dessa semana, recebemos Elieth Padovani, nutricionista e Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral. Professora adjunta do curso de Nut...
Massa Magra: Como preservar e ganhar
No episódio dessa semana, falaremos um pouco sobre Massa Magra, pontuando informações como quais são os alimentos importantes para o ganho de massa mu...
Nutrição e Crossfit
No episódio dessa semana recebemos o Nutricionista Felipe de Almeida Lernic. Pós-Graduado em Nutrição, Metabolismo e Fisiologia do Exercício e em Fito...
Suplementação Nutricional e Nutrientes
No episódio dessa semana, recebemos Márcio Souza, Nutricionista, Doutor em Saúde do Adulto. Premiado com o título “Nutricionista 5 Estrelas” pelo Cons...
Saúde mental: como identificar ansiedade e depressão?
No episódio dessa semana, recebemos Dr. David Sender, psiquiatra, Fundador, Diretor e Psiquiatra do Espaço Calmamente. Leciona em diversas Pós Graduaç...
Dieta Low FODMAPs
No episódio dessa semana, apresentamos sobre as recentes metodologias utilizadas como tratamento de enfermidades do sistema digestivo, como síndrome d...
Nutrição Comportamental
No episódio dessa semana, recebemos Marle Alvarenga, nutricionista, mestre, doutora e pós-doutora em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da USP –...
Conhecimentos sobre alimentação para uma pessoa que convive com HIV
No episódio dessa semana, recebemos Evandro Manchini, ator, realizador audiovisual, professor e mestre em criação e produção de conteúdos digitais pel...
Expossoma, Nutrição e Doenças Crônicas
No episódio dessa semana, recebemos Livia Alvarenga, nutricionista, Mestre em Saúde e Nutrição e Doutora em Ciências Médicas, com período sanduíche de...
Pedro Pitta: um cara muito além da PCD
No episódio desta semana recebemos Pedro Pitta, ator e publicitário que aos 11 anos descobriu ter diabetes mellitus tipo 1, o que acabou desencadeando...
"Food as Medicine" na Doença Renal Crônica
No episódio dessa semana, recebemos Denise Mafra, Nutricionista, Mestre e Doutora em Ciências dos Alimentos, Pós-doutora na Université Claude Bernard,...
Nutrição e Saúde da Mulher
No episódio desta semana recebemos Bárbara Costa, Nutricionista Clínica Funcional, Proprietária da Clínica Bárbara Costa. Fez Especialização em Nutriç...
Impacto Social dos Restaurantes Populares
No episódio desta semana recebemos, a nutricionista Iara Ferreira Rosa. Iara é Pós Graduada em Alimentos Funcionais e Nutrigenômica: Implicações Práti...
Terapia Nutricional em UTI
A Nutricionista Jéssica Hinkelmann fala sobre Terapia Nutricional em UTI. Ela é especializada em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia. Realizou Re...
Impacto das Mudanças Climáticas na Alimentação e na Saúde
No episódio desta semana recebemos, a nutricionista Juliana Casemiro. Juliana é Professora Associada do Instituto de Nutrição da Universidade do Estad...
Vitamina D parte 2 - Além dos Ossos, uma Perspectiva Holística para a Saúde
No episódio desta semana, continuação do conteúdo sobre vitamina D, recebemos os nutricionistas Luiz Antônio Alves e Thaís da Silva Sabião. Luiz é Dou...
Vitamina D parte 1 - Efeitos Fisiológicos e Desafios Atuais
No episódio desta semana, recebemos os nutricionistas Luiz Antônio Alves e Thaís da Silva Sabião. Luiz é Doutor em Saúde e Nutrição, professor substit...
Fitoterapia e Nutrição
No episódio desta semana, recebemos o Nutricionista Felipe Cardoso, mestre em Fisiopatologia, doutor em Nutrição, Especialista em Fitoterapia e Nutriç...
Envelhecimento Saudável
No episódio desta semana, recebemos a nutricionista Genaina Bibiano Vieira, graduada pela UFJF, realizou intercâmbio acadêmico na Universidade do Port...
Sustentabilidade nas Unidades Produtoras de Refeições
No episódio desta semana, recebemos a Nutricionista e Professora da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal Fluminense, Maristela Soares Lourenç...
Experimentação Animal
No episódio desta semana, recebemos a professora e nutricionista Milena Barcza Stockler-Pinto. Mestre em Ciências dos Alimentos e Doutora em Ciências...
Nutrição e Inflamação
No episódio desta semana, recebemos a Nutricionista Juciane, mestre em Ciências Biológicas/Imunoparasitologia pela e doutora em Imunologia. Atualmente...
Ciência Aberta: Pesquisa em Saúde
No episódio desta semana, recebemos o jornalista José Sales, com especialização em Divulgação e Popularização da Ciência. Atualmente é aluno do mestra...
Nutrição e Função Tireoidiana
No episódio desta semana, recebemos o Nutricionista Guilherme Schweitzer, com graduação-sanduíche em University of Guelph no curso Nutrition and Nutra...
Restrição de glúten na Doença Celíaca
O Alimente também integra atividades de Ensino, e esse episódio faz parte do projeto de monitoria da disciplina de Técnica Dietética da faculdade de N...
Cirurgia Bariátrica
No episódio desta semana, recebemos a Nutricionista Iruana Machado, que é Especialista pelo Programa de Residência em Saúde Pública pelo Hospital Muni...
Alimentação escolar
No episódio dessa semana falamos sobre alimentação escolar, e contamos com a revisão técnica da Professora Renata Maria Souza Oliveira e Silva. Depart...
Desafios da mãe trabalhadora que amamenta
No episódio desta semana recebemos a Nutricionista Rosane Rito, que é mestre e doutora em Saúde da Criança e da Mulher. Foi nutricionista da Gerência...
Nutrição e Diabetes
No episódio desta semana recebemos a Nutricionista Natália Fenner Pena, Coordenadora do Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Diabetes,...
Reações Emotivas e Consumo de Ultraprocessados
No episódio desta semana, recebemos Isabel de Paula Antunes David, Nutricionista com mestrado e doutorado em Ciências Biológicas pela Universidade Fed...