Het Voedselkabinet
Kanal-Details
Het Voedselkabinet
Kan je de wereld verbeteren met eten? In deze podcast laten we horen hoe je gezonder, eerlijker en duurzamer kan eten. In Het Voedselkabinet ontrafelen Helen Kranstauber en Samuel Levie, samen met gasten, de verhalen achter onze dagelijkse kost. Het Voedselkabinet is een podcast van Food Cabinet en...
Neueste Episoden
14 Episoden
Bonusaflevering: De Voedselstemwijzer
Het is in de afgelopen afleveringen van onze podcast vaak aan bod gekomen, maar de politiek speelt een belangrijke rol in ons voedselsysteem. Van suik...
Aflevering #12 In gesprek met minister Carola Schouten
De afgelopen maanden zijn we met een microfoon in de hand door het land getrokken om te onderzoeken of we de wereld kunnen verbeteren met eten. We heb...
Aflevering #11 Voedselveranderaars met een missie
Voor echte verandering heb je positieve, ambitieuze en getalenteerde mensen nodig. Mensen die de theorie in praktijk brengen en laten zien dat het ech...
Aflevering #10 Hoe ziet de toekomst van de landbouw eruit?
De Nederlandse landbouw staat wereldwijd bekend om haar efficiëntie. Jaarlijks produceren we honderden miljoenen kilo’s voedsel, van aardappels tot ui...
Aflevering 9: Hoe word je vegan?
Vegan. Een hippere benaming van wat vroeger gewoon veganist werd genoemd. Een dieet dat lange tijd het imago had van een geiten-wollen-sokken-beweging...
Aflevering 8: Wie heeft de macht over ons voedselsysteem?
We worden met zijn allen steeds dikker. Een op de acht kinderen in Nederland heeft overgewicht én obesitas vormt een groot probleem voor de volksgezon...
Aflevering 7: Restaurant met een missie
Terwijl in Den Haag wordt gesoebat over het opnemen van vluchtelingen, gebeurt er elders in Nederland iets heel bijzonders. In Arnhem werd deze zomer...
Aflevering 6: Heri Heri, een gekookte geschiedenis
Aan alles wat er op ons bord ligt zijn verhalen verbonden. En vandaag hebben we het over een bijzonder gerecht uit de Creoolse keuken: Heri Heri. Een...
Aflevering 5: Wie zaait, wiedt en oogst ons eten?
Nederland produceert ontzettend veel eten. Elk jaar komen er tonnen aan voedsel van onze bodem. Van aardappelen tot witlof, van tomaten uit de kas tot...
Aflevering 4: Maak het verschil, support your locals!
De coronocrisis brengt Nederland tot stilstand. Lege straten, dichte winkels, verlaten scholen en de horeca gesloten. Bij de restaurants - die eerst k...
Aflevering 3: Chef met een missie, Emile van der Staak
Jamie Oliver kent natuurlijk iedereen. Als chef inspireert hij niet alleen, met een enorme collectie kookboeken en tv-programma’s, maar hij zet hij zi...
Aflevering 2: Paw Patrol, niks te dol?
Producenten en grote merken spelen slim in op het sentiment van kinderen, en gebruiken ‘cartoon’-helden op de verpakkingen van hun ongezonde waren. De...
Aflevering 1: Mag het een kilootje minder?!
Wereldwijd wordt ⅓ van al ons eten weggegooid. Dat is evenveel als de hele productie van een land als China. Dat is schrijnend als je bedenkt dat er m...
Kan je de wereld verbeteren met eten?
Kun je de wereld verbeteren met eten? Samuel Levie en Helen Kranstauber geloven van wel! In Het Voedselkabinet redden ze met een microfoon in de hand...