About The Bar

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Ersteller: Giovanni Ceccarelli

Il Podcast dei Bartender (un po' nerd)

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11 Episoden
Flavio Sacco (Drink Factory - Fermentalista.com)

Flavio Sacco (Drink Factory - Fermentalista.com)

Flavio Sacco: da biologo a fermentalista, i falsi miti sui cibi fermentati, il valore nutrizionale dei cibi fermentati e il loro utilizzo al bar, al r...

2020-05-29 01:30:08 1898
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Chiara Beretta (Fine Spirits, BarTourist.blog)

Chiara Beretta (Fine Spirits, BarTourist.blog)

Chiara Beretta: da aspirante giornalista a barlady, il primo locale a 22 anni, l'esperienza al Rita, la vittoria di Campari Competition, Angostura Glo...

2020-05-22 01:30:10 2642
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FIlippo Sisti (Talea e Vivarium)

FIlippo Sisti (Talea e Vivarium)

Filippo Sisti: la Cucina Liquida, Il legame con Carlo Cracco e Carlo e Camilla in Segheria, Talea e l'esperienza plurisensoriale di Vivarium, la Forch...

2020-05-15 01:30:09 2137
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Oscar Quagliarini (Le Garagiste)

Oscar Quagliarini (Le Garagiste)

Oscar Quagliarini: la famiglia al centro, il giro del mondo, Parigi mon amour, il profumo in miscelazione, Senigallia e Le Garagiste, la micro-produzi...

2020-05-08 01:30:19 2562
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Francesco Spenuso (Flair Project, Stritt, Jack Daniel's)

Francesco Spenuso (Flair Project, Stritt, Jack Daniel's)

Francesco "Ciuciù" Spenuso: la più antica scuola di formazione per barman di Roma, la gavetta a Londra, l'esperienza da titolare di un locale lontano...

2020-05-01 01:30:20 2386
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Giorgio Bargiani (Connaught bar)

Giorgio Bargiani (Connaught bar)

Giorgio Bargiani: Da Pisa a Londra, il bar in un cinque stelle lusso, l'evoluzione del "Connaught Bar", i riconoscimenti mondiali, la nascita del capo...

2020-04-23 05:15:18 2640
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Edoardo Nono (Rita e Rita's Tiki Room)

Edoardo Nono (Rita e Rita's Tiki Room)

Edoardo Nono: Dalle navi ai Navigli, la filosofia del bere bene prima che esistesse la cultura del bere bene, come cambiare rimanendo identici, il seg...

2020-04-17 00:56:20 1844
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Michele Venturini (Cahoots)

Michele Venturini (Cahoots)

Michele Venturini: Da Sarzana a Londra, le difficoltà linguistiche, il ruolo del barmanager di un top cocktail bar, la gestione del team, l'importanza...

2020-04-10 01:45:13 2660
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Luca Cinalli e Gabriele Manfredi (Hospitality Gourmet)

Luca Cinalli e Gabriele Manfredi (Hospitality Gourmet)

Luca Cinalli e Gabriele Manfredi: il nuovo progetto Hospitality Gourmet, l'evoluzione del rapporto tra food & beverage, le tecniche di miscelazione e...

2020-04-03 00:59:42 1322
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Alex Frezza (L'Antiquario - Platanos)

Alex Frezza (L'Antiquario - Platanos)

Alex Frezza: il futuro del mondo dell'hospitality dopo la pandemia, l'attualità, la storia professionale, le prospettive.

2020-03-27 00:27:47 2701
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Federico Mastellari (Drink Factory)

Federico Mastellari (Drink Factory)

Federico Mastellari: l'evoluzione di Drink Factory, la ricerca e l'innovazione nella formazione, il Lab, i nuovi progetti.

2020-02-24 07:54:18 1056
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